De afsteekbeitel wordt gebruikt om werk dat klaar is af te steken van het resthout. Soms wordt ie ook gebruikt om kleine vormgeving toe te passen zoals bij een ring (groef) rondom een schaal. De engels term is "parting tool". Deze houtdraaibeitel is van HSS en blijft dus langer scherp dan gewoon gereedschapstaal. Lengte 465 mm, breedte 18 mm en dikte 4 mm.